Per un secondo vegetariano o forse un'antipasto caldo molto saporito. La torretta di polenta è un piatto carino da presentare e super goloso. A voi la ricetta, spero vi piaccia.Per 4 torrette
200 gr di polenta già cotta
250 gr di spinaci
1/2 Cipolla
100 ml di latte
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di burro
Parmigiano
Iniziamo per preparare la polenta (fare raffreddare e tagliare a cerchi con il coppapasta). Sbollentare gli spinaci in acqua bollente e salata. Fare rosolare la cipolla con il burro, aggiungere gli spinaci. Sciogliere la farina nel latte ed unire alla padella.
Cuocere per 6 minuti a fiamma media.
Preparare le torrette in una carta da forno intercalando gli strati di polenta, spinaci, parmigiano.
Mettere in forno per gratinare per circa 5 minuti.
Servire tiepido.
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