Un dolce da momenti speciali, facile da fare, ma che fa la sua bella scena. Il sempre faccio in stampini individuali, in questo modo la presentazione da il suo meglio! La ricetta è veramente una passeggiata, la questa è per 6 a 7 stampini100 ml di latte
150 ml di panna montata
150 ml di yogurt bianco intero
100 gr di zucchero
2 foglie di gelatina
1 bustina di vaniglina
Mettiamo a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Scaldiamo il latto con lo zucchero e poi, fuori dal fuoco mettiamo la gelatina, strizzandola bene prima. Unire la vaniglina e lasciare intiepidire. Incorporare dopo, lo yogurt e la panna. Versare il composto negli stampini di carta stagnola, mettere in frigo per almeno 4 ore.
Servire con della gelatina aromatizzata al marsala e panna montata, oppure una salsina alla fragola.
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