Brownie Cup
Cake!
Ingredienti per 9-12 cup cakes
1/2 tazza di burro non salato
3/4 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di cacao in polvere
1/2 cucchiai di estratto di vaniglia
2 uova
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3/4 tazza di farina 00
Preriscaldate il forno a 375 gradi. Foderare gli stampini con carta da forno.Fate sciogliere il burro nel microonde in una ciotola grande . Aggiungere lo zucchero e accendere il microonde per circa 1 minuto. Lavorare l'impasto fino a che diventi liscio. Sbattere la vaniglia insieme alle uova. In una ciotola separata, mescolare insieme il sale, il lievito in polvere, cacao in polvere, e la farina. Lentamente aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare fino ad amalgamare.
Riempire gli stampi di circa 2/3. Cuocere 8-10 minuti in forno a 200°C. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
Glassa
Ingredienti per 9-12 cup cakes
1/2 tazza di burro non salato
3/4 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di cacao in polvere
1/2 cucchiai di estratto di vaniglia
2 uova
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3/4 tazza di farina 00
Preriscaldate il forno a 375 gradi. Foderare gli stampini con carta da forno.Fate sciogliere il burro nel microonde in una ciotola grande . Aggiungere lo zucchero e accendere il microonde per circa 1 minuto. Lavorare l'impasto fino a che diventi liscio. Sbattere la vaniglia insieme alle uova. In una ciotola separata, mescolare insieme il sale, il lievito in polvere, cacao in polvere, e la farina. Lentamente aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare fino ad amalgamare.
Riempire gli stampi di circa 2/3. Cuocere 8-10 minuti in forno a 200°C. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
Glassa
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
3/4 tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 1/4 tazza di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
4 cucchiai di latte
1 tazza di scaglie di cioccolato
Con un mixer elettrico mischiare la crema insieme al burro e lo zucchero a velocità media. Aggiungere la vaniglia e sbattere bene. Mescolare la farina e il sale. Incorporate il latte e sbattete per qualche minuto. Aggiungere il cioccolato.
Con un mixer elettrico mischiare la crema insieme al burro e lo zucchero a velocità media. Aggiungere la vaniglia e sbattere bene. Mescolare la farina e il sale. Incorporate il latte e sbattete per qualche minuto. Aggiungere il cioccolato.
Tenere la
glassa in frigo per alcune ore e poi glassare i cup cake.
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